Do 8. marca zostáva už len málo času. Aby bol prvý jarný sviatok úspešný, je dôležité vopred premyslieť sviatočné menu – potom sa budete môcť bez zhonu a stresu posadiť k útulnému a chutnému stolu.
Navrhujeme ozdobiť stôl chutným a elegantným šalátom s majestátnym názvom „Kniažna“. Svoj názov dostal vďaka luxusnému vzhľadu a „ušľachtilým“ ingredienciám. Žiadne konzervy – len jemné mäso, voňavé šampiňóny, šťavnaté paradajky a pikantná chuť cesnaku a sóje!
Ingrediencie
- varené mäso (kuracie/hovädzie) – 250 g;
- cibuľa – 1 ks;
- šampiňóny – 200 g;
- paradajky – 2 ks;
- tvrdý syr – 50−70 g;
- cesnak – 2−3 strúčiky;
- sójová omáčka – 1 lyžica;
- majónéza, soľ, korenie – podľa chuti;
- cherry paradajky – 2−3 ks;
- zelenina – podľa chuti.
Postup
Mäso vopred uvarte v osolenej vode do mäkka a nechajte úplne vychladnúť. Môžete ho pripraviť večer, aby sa šalát dal rýchlejšie pripraviť.
Krok
Mäso rozdeľte na vlákna alebo nakrájajte na tenké prúžky.
Krok
Cibuľu nakrájajte na štvrtiny. Huby nakrájajte na plátky.
Krok
Zahrejte panvicu s rastlinným olejom. Opečte cibuľu do sklovita, potom pridajte huby. Varte na strednom ohni a odparujte prebytočnú tekutinu. Na koniec pridajte korenie a sójovú omáčku (alebo soľ podľa chuti). Premiešajte a nechajte vychladnúť.
Krok 4
Paradajky nakrájajte na kocky. Ak sú príliš šťavnaté, odstráňte jadierka, aby v šaláte nebola prebytočná tekutina. Cesnak pretlačte cez lis. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Krok 5
Zložte šalát do vrstiev:
- 1. vrstva – mäso, navrch sieťka z majonézy;
- 3. vrstva – huby s cibuľou, opäť trochu majonézy;
- 4. vrstva – paradajky, jemne osolte, rozložte cesnak a pridajte trochu majonézy;
- 5. vrstva – strúhaný syr, ozdobený jemnou sieťkou z majonézy.
Hotovo! Pred podávaním šalát ozdobte cherry paradajkami a zeleninou. Môžete ho podávať ihneď, ale ideálne je nechať ho 30–60 minút odstáť. Dobrú chuť!
