Alternatívou k mäsovým kotletám nemusia byť nutne jedlá z strukovín. Dobre vieme, že nie každému vyhovujú. Nemenej výživné, ale menej ťažké na trávenie sú ryžové kotlety s vajcom a syrom. Hodia sa ako na klasický obed, tak aj na predjedlo s omáčkou. Ak ich obalíte v strúhanke a opečieme do zlatista, budú vyzerať takmer ako…
Guláš si vždy nájde svojich priaznivcov. Tento recept prinesie do každodenného jedálnička trochu novosti a zároveň zabezpečí dávku bielkovín. Guláš je taký chutný, že nikomu nebude chýbať tradičný mäsový. Plnená kapusta s tofu je recept, ktorý poteší nielen vegetariánov a vegánov. Nahradiť mleté mäso tofu je ako trafiť do čierneho. Má štruktúru, ktorá pri správnej…
Čistenie vajec sa zdá byť banálnou úlohou, ale keď sa škrupina odlupuje spolu s polovicou bielka, podráždenie narastá. Preto sa na internete ako huby po daždi objavujú triky, ktoré umožňujú rýchlo sa zbaviť škrupiny bez poškodenia hladkého povrchu vajca. Pripomeniem metódu „s pomocou plechovky“, ktorú považujem za spoľahlivú. Keď plánujete vajcovú pastu na raňajky, nie…
Paradajková polievka je klasické jedlo, ktoré sa pravidelne objavuje na slovenských stoloch a vyvoláva večné diskusie o prílohách. Niektorí ju jedia s ryžou, iní tvrdia, že cestoviny sú oveľa lepšie. V mojom dome však paradajková polievka získala úplne nový vzhľad a podáva sa vo forme výživnej, zamatovej a bielkovinami bohatej smotany. Namiesto toho, aby som…
Biely a žltý syr majú spoločný pôvod, ale tým sa podobnosť končí. V takejto situácii vzniká otázka: ak sa po konzumácii jedného z nich zhorší zdravotný stav, znamená to, že aj druhý syr je škodlivý? Mliečne výrobky sú mliečne výrobky, preto málokto premýšľa o rozdiele medzi žltým a bielym syrom. Dôležitá je len chuť a…
Toto jednoduché jedlo sa vyznačuje prirodzenou sladkosťou a praktickosťou, je ideálne pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné možnosti na raňajky alebo obľúbené dezerty Jedna lyžica džemu z hrušiek domácej výroby premení toast na nezvyčajné raňajky a jemná vôňa varených hrušiek vyvoláva spomienky na rodinné čajové posedenia a zimné večery v rôznych kútoch Slovenska. Túto…
Tiramisu je jeden z najklasickejších a najobľúbenejších slovenských dezertov, ale v posledných mesiacoch sa v kuchyniach a na sociálnych sieťach stala populárnou jeho variácia: tiramisu s pistáciami. Svojou jemnou zelenou farbou, vzdušnou štruktúrou a delikátnou chuťou táto moderná verzia dodáva eleganciu bez straty krémovej štruktúry, ktorá je charakteristická pre originál. Veľkou výhodou je, že sa…
Milaneza z bulharského paprika sa pripravuje podľa receptu, ktorý vám poskytne výbuch chutí na nebi. Milaneza je bezpochyby najchutnejším jedlom argentínskej kuchyne. Avšak aj klasické jedlá sa dajú trochu obmeniť. V poslednej dobe sa recept na milanezu zo sladkej papriky zmenil z kulinárskej kuriozity na hviezdu domácej kuchyne, ktorá sa snaží vymaniť z rutiny, bez…
Šokoládový koláč je klasický dezert, ktorý nikdy nechýba na narodeninách a rodinných oslavách. Poradíme vám, ako pripraviť dokonalú verziu tohto receptu pomocou jednoduchých techník, ktoré zaručia šťavnatosť a chuť. Tento recept nevyžaduje použitie rúry a pripraví sa za pár minút, čo z neho robí ideálne riešenie pre každú chuť na sladké. Zobraziť viacNaneste 3 kvapky…
Karamelizovaná cibuľa sa pripravuje podľa jednoduchého receptu, za veľmi krátku dobu a z jednoduchých ingrediencií. Karamelizovaná cibuľa je čarovným doplnkom, ktorý premení jednoduché jedlo na vynikajúce kulinárske dielo. Tento recept, či už na ozdobenie domáceho hamburgera, doplnenie syrového taniera alebo dodanie špeciálnej chuti pečenému mäsu, má neprekonateľnú sladko-kyslú chuť a jemnú textúru. Zobraziť viacNaneste 3…
