Kuracie mäso je veľmi obľúbenou surovinou v mnohých kuchyniach. Prekvapte svojich hostí novým receptom s obľúbenými surovinami. Krok za krokom vám predstavíme skvelý recept na chutné rezne s chrumkavou kôrkou. Príprava jedla vám zaberie len pár minút a získate chutný a výživný obed.
Kuracie rezne so syrom
Čo budeme potrebovať:
Rezne:
- 650 g kuracích pŕs alebo stehien
- 140 g strúhaného tvrdého syra
- 160 g strúhanka
- 80 g masla
Marináda:
- 150 g bieleho jogurtu
- 1 polievková lyžica horčice
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 vajcia
- 0,5 polievkovej lyžice citrónovej šťavy
- 1/3 čajovej lyžičky chilli papričky
- soľ a korenie podľa chuti
Postup:
1. Zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu.
2. Kuracie mäso umyjeme, očistíme a nakrájame na rezne.
3. Mäso marinujeme v marináde a vložíme do chladničky minimálne na hodinu. Ja som ho nechala marinovať 1,5 dňa, tak je to lepšie, mäso je jemnejšie.
4. Marinované kuracie rezne po marinovaní obalíme v strúhanke zmiešanej s nahrubo nastrúhaným syrom.
5. Obalené rezne položíme na plech vyložený papierom na pečenie. Na každý kúsok dáme kúsok masla.
6. Plech zakryjeme fóliou, pečieme pri 190 stupňoch v predhriatej rúre asi 40 minút, potom fóliu odstránime a pečieme ešte 15 minút do zlatohneda. Ja som mala stehná a prsia, možno by stačilo piecť len 40 minút.
7. Podávame s zemiakmi pripravenými rôznymi spôsobmi.
Dobrú chuť!
