Jedným z najznámejších superpotravín je ľanové semeno, presnejšie jeho mletá forma. Odborníci zdôrazňujú, že práve mleté ľanové semienka umožňujú telu plne využiť ich výživnú hodnotu, pretože celé semienka často prechádzajú tráviacim systémom nestrávené. Ukázalo sa, že pravidelná konzumácia 1-2 polievkových lyžíc denne môže prispieť k zdraviu srdca, regulovať hladinu cukru a tiež zlepšiť stav pokožky. Tu sú hlavné výhody pravidelného konzumovania ľanových semien pre zdravie.
Prirodzená podpora pre srdce
Ľanové semienka sú jedným z najlepších rastlinných zdrojov omega-3. Tieto zložky pomáhajú znižovať hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a podporujú pružnosť ciev.
Výskumy ukazujú, že pravidelné konzumovanie mletých ľanových semien môže prispieť k zníženiu hladiny cholesterolu a triglyceridov, čo znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Okrem toho lignány, rastlinné zlúčeniny prítomné v semenách, majú protizápalové účinky a obmedzujú usadzovanie aterosklerotických plátov.
Stabilizácia hladiny cukru v krvi
Vysoký obsah vlákniny spomaľuje trávenie sacharidov. Vďaka tomu po jedle nedochádza k prudkému nárastu glukózy.
Slizovité látky prítomné v semenách tvoria v čreve gélovú štruktúru, ktorá spomaľuje vstrebávanie cukrov a zlepšuje citlivosť na inzulín. Táto informácia je obzvlášť dôležitá pre ľudí s inzulínovou rezistenciou alebo cukrovkou 2. typu.
Zdravšie črevá a lepšie trávenie
Mleté ľanové semená pôsobia ako prirodzený regulátor činnosti tráviaceho systému. Obsahujú rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu, ktorá:
- podporuje rozvoj prospešných črevných baktérií,
- uľahčuje vyprázdňovanie čriev,
- znižuje nadúvanie a nepohodlie v žalúdku.
Pravidelná konzumácia môže zlepšiť peristaltiku čriev a posilniť imunitu organizmu vďaka vplyvu na črevný mikrobióm. Je potrebné mať na pamäti, že pri zvýšení príjmu vlákniny je potrebné súčasne zvýšiť príjem tekutín. Tým sa zníži riziko vzniku zápchy.
Pomoc pri chudnutí
Vďaka kombinácii vlákniny, prospešných tukov a bielkovín ľanové semienka na niekoľko hodín posilňujú pocit sýtosti.
Výskumy ukazujú, že ľudia, ktorí pridávajú mleté ľanové semienka do každodenných jedál, spontánne konzumujú menej kalórií, čo prispieva k postupnému znižovaniu hmotnosti aj bez prísnej diéty. Dlhodobý pocit sýtosti vedie k nižšiemu príjmu kalórií počas dňa, čo vedie k kalorickému deficitu potrebnému na zníženie hmotnosti.
Krajšia pleť a silnejšie vlasy
Omega-3 a antioxidanty pomáhajú zmierniť zápalové procesy v organizme, čo môže viesť k:
- menšej náchylnosti k akné,
- lepšej hydratácii pokožky,
- spomaleniu procesov starnutia.
Pravidelná konzumácia ľanových semien pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom, ktorý je spôsobený najmä znečistením životného prostredia a ultrafialovým žiarením.
Potenciálny protinádorový účinok
Lignány prítomné v ľanových semenách pôsobia ako prírodné fytoestrogény. Môžu viazať nadbytok estrogénov v organizme, čo podľa výskumov súvisí s nižším rizikom niektorých hormónovo závislých druhov rakoviny, ako je rakovina prsníka alebo prostaty. Okrem toho vláknina prispieva k vylučovaniu toxínov z organizmu, čo môže mať pozitívny vplyv na prevenciu civilizačných chorôb.
Silnejšie kosti a hormonálna podpora
Fytoestrogény obsiahnuté v ľanových semenách môžu podporovať minerálnu hustotu kostí, najmä u žien v postmenopauze, ktoré majú zvýšené riziko osteoporózy.
Minerály, ako je horčík a bór, pomáhajú organizmu efektívne využívať vitamín D a vápnik.
Ako konzumovať ľanové semienka, aby mali čo najlepší účinok?
Odborníci odporúčajú konzumovať 1-2 polievkové lyžice mletých semienok denne. Najjednoduchšie je pridať ich do:
- ovsených vločiek alebo jogurtu,
- smoothie,
- salátov,
- proteínových kokteilov.
Je tiež dôležité piť dostatočné množstvo vody. Vláknina viaže tekutiny a bez nich môže spôsobiť nepohodlie pri trávení.
