Mnohí poznajú zázvor len ako korenie alebo domáci liek na prechladnutie, ale podľa vedeckých výskumov má mnoho fyziologických vlastností.
Zázvor väčšina z nás používa pri prechladnutí alebo ako špeciálne korenie, ale má oveľa väčší potenciál. Podľa výsledkov Národného inštitútu zdravia v niektorých prípadoch môže zmierniť nevoľnosť, pomôcť zmierniť menštruačné kŕče a to nie je všetko.
Vplyv zázvoru
Zázvor je už tisícročia súčasťou ázijskej medicíny a kuchyne. Svoju charakteristickú chuť a predpokladané liečivé vlastnosti vďačí predovšetkým biologicky aktívnym zlúčeninám, ako sú gingeroly. V posledných desaťročiach moderná medicína skúmala jeho účinky v niekoľkých oblastiach, najmä v súvislosti s žalúdočnými a črevnými ťažkosťami a zápalovými procesmi.
Podľa odborníkov je kľúčová umiernenosť: zázvor sa dá konzumovať vo forme čaju, čerstvého koreňa alebo potravinového doplnku, ale pred dlhodobým užívaním vo veľkých dávkach je potrebné poradiť sa s rodinným lekárom alebo ošetrujúcim lekárom!
Môže zmierniť nevoľnosť
Najznámejším a najviac potvrdeným účinkom je zmiernenie nevoľnosti. Môže pomôcť napríklad
- pri nevoľnosti v ranom štádiu tehotenstva;
- pri nevoľnosti v doprave; a tiež
- pri nevoľnosti, ktorá sa vyskytuje po niektorých operáciách.
Je to pravdepodobne spôsobené tým, že zázvor ovplyvňuje činnosť tráviaceho systému a fungovanie určitých receptorov, ktoré hrajú úlohu pri vzniku nevoľnosti. Je však dôležité, aby tehotné ženy pred použitím zázvoru na zmiernenie nepríjemných príznakov konzultovali s lekárom!
Môže pomôcť pri bolestiach svalov a menštruačných kŕčoch
Málokto to vie, ale vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam môže pravidelné užívanie zázvoru zmierniť bolesti svalov, ktoré vznikajú po fyzickej námahe. Účinok nie je okamžitý, ale postupný, môže sa prejaviť po niekoľkých dňoch používania. Zároveň je dôležité mať na pamäti, že zázvor nie je všeliekom: pri liečbe svalovej bolesti sú naďalej najdôležitejšie správna regenerácia, odpočinok a postupné zaťaženie. Doplnky so zázvorom môžu tiež pomôcť zmierniť menštruačné kŕče.
Hoci je zázvor zvyčajne považovaný za bezpečný, vo veľkých množstvách môže spôsobiť pálenie záhy alebo problémy s trávením. Osoby, ktoré užívajú antikoagulancia, ako aj osoby trpiace žlčovými kameňmi, by sa mali poradiť so svojím lekárom.
Ako konzumovať
- Pripravte si z neho čaj alebo osviežujúci nápoj!
- Vyskúšajte ho v hlavných jedlách! Výborne sa hodí ku kuraciemu mäsu, hovädzine alebo rybám, ale môže tiež ozdobiť polievky a pečivo.
- Pripravte si ho vo forme marinády! Môže to znieť prekvapivo, ale zázvor sa tiež dobre hodí ako marináda, ktorú môžete pridať aj do sendvičov.
