Banány a jablká patria medzi ovocie, ktoré majú radi takmer všetci, dajú sa kúpiť takmer všade a ľahko sa dajú vziať so sebou na cestu. Ale ktoré z nich je lepšie pre hladinu cukru v krvi? Na túto otázku odpovedá dietológ.
Banány a jablká patria tiež medzi obľúbené ovocie. Môže však vzniknúť otázka, ktoré z nich je lepšie pre hladinu cukru v krvi. Dietetik vysvetľuje, kedy je vhodné zvoliť jedno alebo druhé ovocie.
Ako ovplyvňuje banán hladinu cukru v krvi?
Banán patrí medzi ovocie s vysokým obsahom sacharidov, preto ho napriek tomu, že je to ovocie, nemožno konzumovať bez miery, najmä ak sledujete hladinu cukru v krvi. Jeden banán strednej veľkosti obsahuje asi 27 gramov sacharidov a 14 gramov cukru.
Môže sa to zdať veľa, ale nezabúdajte, že obsahuje aj 3 gramy vlákniny, ktorá spomaľuje vstrebávanie a pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi.
Nie je jedno, koľko banánov zjeme, pretože väčšie ovocie môže spôsobiť silnejšie kolísanie hladiny cukru v krvi, okrem toho má význam aj stupeň jeho zrelosti. Zelenší banán je menej zrelý a sladký, obsahuje viac rezistentného škrobu a menej ovplyvňuje hladinu cukru v krvi.
Väčší banán môže spôsobiť silnejšie kolísanie hladiny cukru v krvi.
Ako jablká ovplyvňujú hladinu cukru v krvi?
Vláknina obsiahnutá v jablkách, najmä rozpustná vláknina, pomáha spomaliť vstrebávanie sacharidov.
To znamená, že jablká s vysokým obsahom vlákniny spôsobujú menšie kolísanie hladiny cukru v krvi ako banány.
Pektín obsiahnutý v jablkách tiež podporuje prospešné baktérie v čreve, ktoré majú imunoprotektívny účinok. Jedno stredné jablko obsahuje približne 25 gramov sacharidov, z toho 19 gramov cukru a 4 gramy vlákniny. Ak jeme jablká, maximálne množstvo vlákniny získame, ak ich konzumujeme spolu so šupkou. V tomto prípade sa oplatí kupovať bioprodukty.
Tipy na udržanie stabilnej hladiny cukru v krvi:
- Kombinujte sacharidy s bielkovinami, napríklad jablko s malým množstvom arašidového masla alebo syra.
- Sledujte porcie, radšej jedzte menej ako viac. Okrem toho by na tanieri mali byť bielkoviny, zdravé tuky a vláknina.
- Po jedle sa prejdite na krátku prechádzku, pomôžete tak odstrániť glukózu z krvného obehu.
- Vyspite sa. Nedostatok spánku môže spôsobiť neustály pocit hladu, navyše v tomto prípade človek ešte viac túži po sladkých jedlách.
