Hľadáte recept na jedlo, ktoré vyzerá slávnostne, ale jeho príprava je logická a jednoduchá? Prezidentské kotlety sú presne ten typ jedla, ktorý poteší každého milovníka mäsa. Kombinácia zlatistozapečenej bravčovej, opečených šampiňónov s cibuľou a bohatou syrovou kôrkou vytvára chuťový zážitok, ku ktorému sa budete s radosťou vracať. Tajomstvo ich jemnosti spočíva v špeciálnej omáčke z…
Bravčová kotleta môže byť tvrdá a „gumová“ aj v prípade, že mäso je dobré a tuk je správne rozpálený. Najčastejšie je na vine fáza prípravy tesne pred vyprážaním, ktorá sa vykonáva zo zvyku. Bravčová kotleta vyzerá jednoducho, ale jej štruktúra závisí od maličkostí: odvodnenie mäsa, poradie panovania a to, čo sa ako prvé dotýka vlhkej…
Frikadely sú klasikou tradičnej slovenskej kuchyne. Pripomínajú rodinné obedy u babičky, keď sa po celom dome šírila vôňa restovanej cibule. Hoci tradičný recept nemá žiadnu konkurenciu, niekedy stojí za to ho trochu obmeniť, aby v kuchyni nebola nuda. Stačí jeden chytrý doplnok a známe jedlo získa úplne nový charakter. Veľmi rada varím kotlety z mletého…
Alternatívou k mäsovým kotletám nemusia byť nutne jedlá z strukovín. Dobre vieme, že nie každému vyhovujú. Nemenej výživné, ale menej ťažké na trávenie sú ryžové kotlety s vajcom a syrom. Hodia sa ako na klasický obed, tak aj na predjedlo s omáčkou. Ak ich obalíte v strúhanke a opečieme do zlatista, budú vyzerať takmer ako…
