Tento ľudový spôsob čistenia kuchynského riadu od zaschnutých usadenín a tuku funguje vždy a prináša úžasné výsledky. Nalejte vodu do veľkej nádoby (môže to byť hlboká panvica), postavte na oheň, nasypte pol pohára suchého horčicového prášku a dôkladne zamiešajte. Horčica veľmi dobre rozkladá všetok tuk. Dodatočne pridajte pol pohára jedlej sódy, ktorá výborne odstraňuje usadeniny….
Ak sa vám zdá, že domáce cukríky sú časovo náročné, zložité a vyžadujú si vzácne suroviny, tento recept to všetko zmení. „Brigadeiro“ je v Brazílii ako u nás Olivier na Nový rok: povinný dezert na každej oslave a jednoduchá pochúťka k čaju. Pripravujú sa z troch bežných ingrediencií, ktoré sú takmer vždy k dispozícii v…
Cesnakové krutóny sú najjednoduchšia pochúťka, ktorá sa hodí k polievke, šalátu a dokonca aj k večernému čaju. S minimom ingrediencií získate sýtu vôňu a chutnú chrumkavú kôrku. A čo je najdôležitejšie – pripravujú sa rýchlo a vždy úspešne, ak poznáte pár domácich trikov. Ingrediencie: Chlieb – 6–8 krajcov Cesnak – 3–4 strúčiky Maslo – 40…
Smotanový syr je univerzálny produkt. Používa sa na sendviče, do cheesecakov, krémov a dresingov. Ceny v obchodoch sú však stále vyššie a zloženie často sklamá. Mnohí sú presvedčení, že domáca výroba takýchto syrov je zložitý proces, dostupný len technológom. V skutočnosti je to oveľa jednoduchšie. Domáci smotanový syr je minimálne dvakrát lacnejší ako ten z…
V dnešnej rade dňa sa s vami podelíme o radu šéfkuchára, pomocou ktorej pripravíte naozaj chutnú ryžu, ak budete chcieť niečo nové. Hoci varenie ryže vo vode je bežnou praxou, veď v čom inom ju možno variť? Podľa šéfkuchára existujú však aj iné spôsoby, ako pripraviť naozaj chutnú ryžu. Ak ryžu nevaríme vo vode, tak…
Domáci, ekonomický a prirodzený postup, ktorý pomáha odstrániť zápachy, zmäkčiť nečistoty a dodať domácim spotrebičom sviežu vôňu bez použitia chemických prostriedkov. Mikrovlnná rúra je jedným z najčastejšie používaných domácich spotrebičov v domácnosti a zároveň jedným z tých, ktoré pri každodennom používaní akumulujú najviac zápachov a nečistôt. Zvyšky jedla, para a kvapky môžu spôsobiť nepríjemné zápachy,…
Často to všetko začína nevinne: smažíte cibuľu a zrazu vôňa jedla zostáva vo vzduchu ešte dlho po tom, čo ste odniesli taniere. V mnohých slovenských kuchyniach práve kuchynský odsávač pár pracuje každý deň ticho. Ale keď sa filter upchá, odsávač stráca výkon a v celej miestnosti je… no, trochu dusno. Tu je jednoduchý postup, ktorý…
Každý týždeň som vyhadzoval aspoň jeden produkt – mlieko skyslo príliš rýchlo, vajcia akosi „stárli“, zelenina sa kazila rýchlejšie, ako mala. Myslel som si, že to tak jednoducho býva. Až kým raz predavačka v obchode nevidela, ako vkladám mlieko do košíka, a nepovedala: „Viete, prečo sa vám tak rýchlo kazí? Pretože ho skladujete na nevhodnom…
Mnoho ľudí každý deň ohrieva mlieko alebo vodu v mikrovlnnej rúre. To, čo sa na prvý pohľad zdá byť neškodné, môže skrývať skryté riziká. Tu vám povieme, na čo je potrebné dávať pozor pri ohrievaní tekutín. Mikrovlnná rúra sa stala neoddeliteľnou súčasťou našich kuchýň. Aj na Slovensku patrí medzi štandardné vybavenie: približne tri štvrtiny všetkých…
Môže to výrazne skrátiť jeho životnosť a spôsobiť hygienické problémy. Sú to jedny z najobľúbenejších a nenahraditeľných nástrojov v našej kuchynskej linke. Používame ich takmer každý deň, od jednoduchého miešania omáčky až po prípravu jedál, ktoré vyžadujú trpezlivosť a pevnú ruku. Reč je o drevených lyžiciach. Hoci sa zdajú byť odolné a „neopotrebiteľné“, v skutočnosti…
