Údený, solený alebo v octe. Ktorý sleď je najzdravší?
Sleď je jednou z rýb, ktoré zaujímajú osobitné miesto v slovenskej kuchyni. Objavuje sa na slávnostnom stole, v každodenných predjedlách a v klasických šalátoch. Problém je v tom, že pod jedným názvom sa skrýva niekoľko úplne odlišných produktov. Solený, v oleji, v octe, údený alebo čerstvý sleď sa líšia nielen chuťou, ale aj obsahom soli,…
