Z varených vajec robím majonézu. Obsahuje veľa bielkovín a je ľahšia ako bežná majonéza.
Majonéza je pre mnohých z nás nenahraditeľnou zložkou šalátov, hlavnou zložkou omáčok a obľúbeným doplnkom k sendvičom. Príprava domáceho majonézu je relatívne jednoduchá, niektorí sa však obávajú používať surové žĺtky kvôli riziku otravy jedlom. V tomto recepte riešime tento problém použitím vajec uvarených natvrdo. Po niekoľkých minútach šľahania sa premenia na ideálnu krémovú, hustú omáčku,…
