Marinujem kuracie stehná a pečiem ich týmto spôsobom. Koža je taká chrumkavá, že to počuje aj sused, a mäso je šťavnaté a jemné.
Tieto pečené stehná pripravujem, keď chcem dosiahnuť efekt „chrumkavé ako chipsy“, ale bez vysušeného mäsa. Koža je chrumkavá a zlatistá, a vnútri mäso zostáva šťavnaté, mäkké a jemné. Pečené stehná môžu byť zároveň chrumkavé a šťavnaté. Kožka je zlatistá, pružná a príjemne „chrumká“ pri žuvaní, zatiaľ čo mäso vo vnútri zostáva mäkké a jemné, bez…
