Ani olej, ani citrón: ako uchovať čerstvo nakrájané avokádo v chladničke niekoľko dní
Každodenná dráma všetkých milovníkov zelene – nájsť avokádo čierne na druhý deň po otvorení. Po mnoho rokov nám kulinárske rady opakovali tie isté mantry: „nechajte kôstku“, „namočte do citrónovej šťavy“ alebo „pokvapkajte olivovým olejom“. Kulinárska veda a odborníci na potravinový odpad však dospeli k jednoznačnému záveru: existuje oveľa čistejšia a účinnejšia metóda, ktorá nemení chuť…
