Fritéza s horúcim vzduchom má mnoho použití, medzi ktorými je nielen zdravšie vyprážanie. Existujú však potraviny, ktoré sa v žiadnom prípade nesmú vkladať do fritézy s horúcim vzduchom, aby nedošlo k jej poškodeniu. V takom prípade vám bude slúžiť dlho a dobre.
Hlavnou funkciou fritézy s horúcim vzduchom je zdravé varenie s minimálnym množstvom tuku alebo bez neho. Okrem toho v nej môžete ohrevovať, grilovať alebo piecť niektoré druhy dezertov. Existujú však potraviny, ktoré sa do fritézy s horúcim vzduchom rozhodne nesmú vkladať. Pozrite sa, ktoré to sú.
Čo by ste nemali vkladať do fritézy s horúcim vzduchom
Nasledujúce ingrediencie je lepšie nevkladať do fritézy s horúcim vzduchom. Tak zabránite jej poškodeniu alebo skráteniu životnosti.
- Voda a oleje: Spravidla nevlievajte do nádoby na vyprážanie žiadne tekutiny. Olejom môžete len jemne pokvapkať alebo potrieť potraviny vložené do nádoby.
- Tekuté alebo polotekuté cesto: Pečivo s tekutejším cestom môžete vo fritéze s horúcim vzduchom piecť, ale len vo formách. Muffiny alebo koláčiky, ak sa spolu s formou vložia do nádoby fritézy, sú vynikajúcou voľbou.
- Polievky a omáčky: Ani jedno, ani druhé nie je vhodné pre fritézu s horúcim vzduchom. Tekuté jedlá sa môžu rozliať v prístroji a poškodiť ho.
- Veľké kusy mäsa: buďte opatrní pri príprave veľkých kusov mäsa. Fritéza sa nepoškodí, ale mäso sa môže spáliť zvonku a zostať surové zvnútra. Celé kurča vo fritéze určite neupečiete.
- Veľmi ľahké potraviny: zelené listy alebo popcorn nie sú vhodné pre fritézu s horúcim vzduchom. Listy sa môžu rýchlo spáliť a popcorn sa môže zaseknúť v ohrievacej špirále fritézy alebo dokonca vznietiť.
- Ryža a cestoviny: fritéza nie je určená na varenie v tekutine. Okrem toho môžu ryžové zrná pod vplyvom prúdu vzduchu odletieť tam, kde nemajú čo robiť.
- Syr: Panovaný syr vo fritéze môžete pripravovať bez obáv. Nepanovaný syr (najmä s vysokým obsahom tuku) však môže vytekať do fritézy.
- Jedlá zabalené v mokrom ceste: Cesto môže vytekať pod košík fritézy. To platí aj pre panované cibuľové krúžky.
Nepreplňujte košík fritézy horúcim vzduchom. Potraviny v košíku fritézy sa nesmú dotýkať. V fritéze s horúcim vzduchom však môžete bez obáv pripraviť napríklad výbornú panovanú karfiol podľa názorného videoreceptu. Dobrú chuť.
