Malé koláčiky s jednou náplňou sú tradičným svadobným a sviatočným pečivom. Pripravujú sa hlavne z kvaseného cesta a plnia sa makom, tvarohom, orechmi, jablkami a džemom s kopcom posýpky.
Malé svadobné a sviatočné koláčiky majú tradične okrúhly tvar a jednu náplň, iné sú spojené do tvaru šatky. Všetky majú spoločnú posýpku z omrvínok, ktorá im dodáva sladkú maslovú chuť a jemnú chrumkavosť. Ale ako posypať malé koláčiky omrvinkami, ktoré na nich nedržia?
Ako posypať koláčiky omrvinkami
Malé koláčiky s náplňou majú okrúhly tvar a omrvinky pri posýpaní padajú na plech. Po upečení sa stáva odpadom. Ako tomu zabrániť?
- Na sušienky položíme okrúhlu formičku, nasypeme drobenku a dvoma prstami ju opatrne pritlačíme k náplni.
- Pomôžeme si pásikom hustejšieho papiera, ktorý spojíme do tvaru prstena a nasadíme na sušienky, ktoré posypeme drobenkou.
