Šokoládový koláč je klasický dezert, ktorý nikdy nechýba na narodeninách a rodinných oslavách. Poradíme vám, ako pripraviť dokonalú verziu tohto receptu pomocou jednoduchých techník, ktoré zaručia šťavnatosť a chuť.
Tento recept nevyžaduje použitie rúry a pripraví sa za pár minút, čo z neho robí ideálne riešenie pre každú chuť na sladké.
Bez ohľadu na vek a príležitosť: čokoládový torta je vždy hviezdou stola. Hoci sa to zdá ako jednoduchý dezert, tajomstvo nezabudnuteľnej chuti spočíva v správnom pomere ingrediencií a v tom, že každý kúsok sa topí v ústach.
Najlepšie na príprave tohto receptu je, že nevyžaduje pokročilé znalosti v cukrárstve ani použitie rúry, čo z neho robí ideálneho pomocníka pre tých, ktorí hľadajú profesionálne výsledky s minimálnym úsilím.
Kľúčom k dosiahnutiu tej „oblačnej“ textúry, ktorú všetci hľadáme, je rovnováha medzi smotanovým syrom a sladkým mliekom, ako aj receptom.
Recept na lahodný čokoládový tortu
Tu sú ingrediencie potrebné na prípravu najlepšieho čokoládového tortu na svete, dezertu, ktorý si zaslúži všetku chválu:
Ingrediencie
- Čokoládové sušienky: 3 alebo 4 balenia (najlepšie klasické obdĺžnikové)
- Cukrársky dulce de leche: 500 gramov (musí byť cukrársky, aby si zachoval štruktúru)
- Smotanový syr: 500 gramov (s tuhou konzistenciou)
- Mlieko alebo káva: množstvo potrebné na navlhčenie sušienok
Recept na vynikajúci čokoládový tortu, krok za krokom
- Hviezdna zmes: v miske vyšľahajte sladké mlieko s krémovým syrom, kým nevznikne homogénna hmota s rovnomernou farbou. Toto je srdce torty.
- Namočenie: rýchlo namočte sušienky do mlieka (alebo studenej kávy, ak chcete dosiahnuť intenzívnejšiu chuť). Robte to rýchlo, aby sa sušienky nerozpadli.
- Zloženie: do obdĺžnikovej formy vložte vrstvu sušienok, pokryte časťou krému a opakujte proces, kým sa neminú ingrediencie. Pre dobrú výšku sa odporúča urobiť najmenej 4 vrstvy.
- Finálny dotyk: ozdobte povrch drvenými sušienkami alebo čokoládovými lupienkami.
Tajomstvo odborníkov na tento recept
Napriek netrpezlivosti musí čokoládový tortu vychladnúť. Ideálne je nechať ju v chladničke minimálne 4-6 hodín, hoci ak ju pripravíte deň vopred, chuť bude intenzívnejšia a vlhkosť krému ideálne zmäkčí sušienky.
Pre tých najodvážnejších, kvapka likéru v káve na namáčanie alebo vrstva strúhanej horkej čokolády môžu tento klasický dezert povýšiť do kategórie prémiových. Dobrú chuť!
